Banca de DEFESA: SOLANGE XAVIER DA SILVA BORGES
Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.DISCENTE : SOLANGE XAVIER DA SILVA BORGES
DATA : 03/02/2025
HORA: 08:00
LOCAL: https://meet.google.com/cyu-eufy-uaa
TÍTULO:
USO DE MICROVERDES DA FAMÍLIA BRASSICACEAE NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA E BIBLIOMÉTRICA
PALAVRAS-CHAVES:
Microverdes; Alimentos Funcionais; Doenças Crônicas Não Transmissíveis; Compostos Bioativos; Sustentabilidade.
PÁGINAS: 62
RESUMO:
As doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs) são uma das principais causas de mortalidade global, associadas a hábitos alimentares inadequados e sedentarismo. Diante disso, o presente estudo teve como objetivo realizar um levantamento bibliográfico para explorar a composição nutricional e o potencial funcional dos microverdes na prevenção dessas doenças. A pesquisa foi conduzida com base em artigos científicos extraídos de bases renomadas, como Web of Science, PubMed, e Scopus, utilizando palavras-chave relacionadas a microverdes e DCNTs.Os resultados evidenciaram que os microverdes possuem concentrações superiores de compostos bioativos, como flavonoides, carotenóides, vitaminas e glucosinolatos, em comparação às folhas maduras. Esses compostos desempenham papéis essenciais na prevenção de doenças como diabetes, hipertensão, câncer e doenças cardiovasculares. Além disso, os microverdes se destacam por seu cultivo sustentável, com baixo impacto ambiental e alta rentabilidade, contribuindo para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Apesar de seu potencial, há uma lacuna na literatura científica que demanda estudos mais aprofundados sobre os efeitos específicos desses alimentos na promoção da saúde.
MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 253800001 - RAQUEL APARECIDA LOSS
Interno - 131919001 - RAIMUNDO NONATO CUNHA DE FRANCA
Externa à Instituição - 015.722.740-50 - ELIANE PEREIRA CIPOLATTI - UFRRJ