Banca de DEFESA: LUCAS DOS SANTOS DE ALMEIDA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : LUCAS DOS SANTOS DE ALMEIDA
DATA : 27/02/2026
HORA: 13:30
LOCAL: Sala de defesa - Unidade 2
TÍTULO:
PALAVRAS-CHAVES:

PANC; enraizamento; alimentação.

PÁGINAS: 70
RESUMO:

O Brasil é um dos países com maior biodiversidade do mundo. Anualmente, novas espécies
de plantas são descobertas. No entanto, não são conduzidos estudos detalhados com o objetivo
de utilizá-las na alimentação. Muitas vezes, essas descobertas são catalogadas, mas acabam
sem um uso específico. Isso fez com que o governo investisse em estudos tentando utilizar
espécies nativas como alimentos, as PANC (plantas alimentícias não convencionais. Dentro
desse grupo está a Pereskia aculeata Mill. (Ora-pro-nóbis). Uma Cactaceae rica em proteínas
e resistente a longos períodos de seca, essa espécie vem chamando muito atenção da
comunidade comercial depois da descoberta de suas propriedades o que que está acarretando
uma gama de produtos alimentares como bolo, farinha, e derivados veganos, visando
substituir as proteínas da carne pelas propriedades vegetais da planta, além de suplementos e
vitaminas a base da espécie. Apesar desses progressos notáveis nas alternativas de proteínas, é
preciso realizar mais experimentos com a espécie para aprender mais sobre a planta. Para isso,
são necessários diversos testes. A pesquisa subsequente tem como objetivo examinar as folhas
de P. aculeata Mill. Por meio do teste Allium cepa. experimentando três alternativas baseadas
em folhas secas, folhas verdes e suco de folha. Os dados serão analisados através da análise
de variância e, caso o teste F indique significância, as médias serão comparadas pelo teste de
Tukey, com uma probabilidade de 5%, utilizando o programa estatístico R na sua versão 4.
0.3 (R, 2020).

MEMBROS DA BANCA:
Interna - 129897002 - ISANE VERA KARSBURG
Externo ao Programa - 238586023 - DARLEY APARECIDO TAVARES FERREIRA
Externo ao Programa - 86029013 - JOSE MARTINS FERNANDES
Externo à Instituição - 046.867.511-60 - DOUGLAS MACHADO LEITE - UFLA